Confitures et spécialités à tartiner

En règle générale, mes préparations ne sont pas assez sucrées pour s'appeler "confitures"... question de normes, mais elles ont les mêmes usages, principalement les tartines et aussi les laitages, les crêpes, les gâteaux... selon l'envie du gourmand !

Je les prépare toujours avec des fruits frais, de saison, cueillis très localement et j'utilise du sucre de canne blond non raffiné issu du commerce équitable.

Pour diversifier les parfums, je mélange les fruits entre eux, j'ajoute des plantes aromatiques locales ou des épices du commerce équitable.

En pots de 200g ou de 40g

préparés en moyenne avec entre 65 et plus de 200g de fruits pour 100g de produit fini,

avec du sucre de canne blond non raffiné du Brésil, issu du commerce équitable

parfums variant au fil des saisons

fabriqués avec des fruits toujours frais, toujours de saison

catalogue et bon de commande en bas de page

 


Quelques exemples de parfums pour donner envie...

classiques

Fraise

Cerise

Pêche blanche

Reine-Claude

Figue

Mûre sauvage

...

 

mélanges

Pomme / Poire

Poire / Coing

Pêche / Groseille

Nectarine / Framboise

Abricot / Cassis

...

originales

Cornouille

Figue / Cardamome

Pomme / Miel et Thym

Courgette / Fleur de Thym

Brugnon / Rhum arrangé

Cerise / Epices

...

 


Pour commander

Les Bocaux Gourmands

le Village

34520 Saint Maurice Navacelles

Tél : 06 81 83 23 59

nelly.cabanes@bocaux gourmands.com

 

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