Spécialité sucrée. Préparée avec 73g de fruit pour 100g de produit fini
Ingrédients : Pêches blanches du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Poudre de Piment d'Espelette AOC de la Ferme Fagaldia à Itxassou (64), Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesCette préparation a un très joli aspect avec les petits grains rouge vif du Piment qui ponctuent le rose à la fois doux et profond de la pêche. Et en bouche, la pêche est relevée, donnant tous ses arômes grâce au piment. Pour ma part, je consomme cette préparation en tartines bien sûr, mais aussi pour y tremper des petits bouts de tomme de brebis...

Abonnement. Préparée avec 66g de fruit pour 100g de produit fini
Ingrédients : Pêches jaunes du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Sucre de canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesMûres à point, gorgées de soleil, la chair "sanguine"... ces pêches avaient tout pour faire une belle préparation, un vrai plaisir de les cuisiner !

Spécialité sucrée. Préparée avec 63g de fruit pour 100g de produit fini
Ingrédients : Poires Passe Crassane du Domaine de Gourrat à Pajay (38), Vin de Poires sauvages cueillies autour de Saint Maurice Navacelles (34), Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesChaque année je suis impressionnée par les quantités de petites poires sauvages qui s'attardent en fin d'été sur les vieux poiriers du Causse. Comme il était difficile d'en faire directement une confiture, j'ai choisi cette option d'en faire un vin dans lequel j'ai laissé mariné les Passe Crassane toute une nuit avant de les cuire.

Gourmandise.
Ingrédients : Lots de 10 petits pots de 40g de parfums assortis
Télécharger la fiche tarifaire
CommentairesHonorez vos invités, décorez vos tables, offrez un souvenir de vos évènements avec ces petits pots en habits de fête ! Sur simple demande vous pouvez choisir votre parfum, demander une présentation personnalisée, commander des grands nombres pour mariages, baptêmes... Pour cela, laissez moi un message à la rubrique "contact".

Spécialité sucrée. préparée avec 68 à 70g de fruit pour 100g de produit fini
Ingrédients : Nectarines blanches du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Poivre noir de Madagascar
CommentairesEtonnant mélange, aussi appréciable avec du sucré qu'avec le salé comme les fromages à pâte dure par exemple

Spécialité sucrée. préparée avec 68 g de fruit pour 100g de produit fini
Ingrédients : Pêches blanches du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Rhum ambré des Antilles, Bâtons de Cannelle de Madagascar, Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesUn voyage en douceur pour les papilles

Spécialité sucrée. préparée avec 71g de fruit pour 100g de produit fini
Ingrédients : Nectarines blanches du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesCes nectarines étaient tellement juteuses, avec leur chair parfumée veinée de rouge...

Petit panier gourmand.
Ingrédients : 1 pot de 200g et 2 pots de 40g
CommentairesTrois parfums différents dans un petit panier décoré avec soin. Une idée de cadeau toute simple et qui fera toujours plaisir.

Lot découverte.
Ingrédients : 9 pots de 40g de 9 parfums différents
CommentairesEnvie de faire plaisir, d'offrir une découverte gustative autour des fruits de saisons : ce petit panier décoré par mes soins vous permettra de surprendre les papilles curieuses de vos proches

Spécialité sucrée. Préparée avec 66g de fruits pour 100g de produit fini
Ingrédients : Côtes de Rhubarbe de la Ferme des Saisons à Murianette, Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesJ'adore mélanger la rhubarbe avec des noix, des pommes, ou bien l'épicer... mais je sais aussi que de nombreux amateurs de rhubarbe l'aiment aussi toute seule, pour son petit côté acidulé... alors voilà

Spécialité sucrée. Préparée avec 78g de fruits pour 100g de produit fini
Ingrédients : Rhubarbe du Domaine de Gourrat à Pajay (38), Fleurs fraîches de Sureau d'un jardin de Meylan (38), Sucre de Canne non raffiné du Brésil
CommentairesLe goût et l'odeur si particuliers du Sureau font encore ressortir l'acidulé de la rhubarbe. De quoi affoler les papilles les plus rétives !

Spécialité sucrée. Préparée avec 65g de fruits pour 100g de produit fini
Ingrédients : Figues noires d'un jardin de Montpellier (34), Graines de Cardamome, Sucre de canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesSur le goût tout en douceur de la figue, le parfum de la Cardamome évoque l'orient et les voyages... laissez-vous guider...

Spécialité sucrée. Préparée avec 64g de fruits pour 100g de produit fini
Ingrédients : Fraises des Vergers de Vernette à Renage (38), feuilles de Menthe fraîche d'un jardin de Meylan (38), Sucre de Canne blond non raffiné d'Argentine
CommentairesLes feuilles de menthe sont ajoutées en toute fin de cuisson, juste avant la mise en pots. Pour garder le plus possible le goût des fraises, cette préparation est très peu cuite. Elle reste donc assez liquide, mais quel régal dans les laitages ou pour napper une glace...

Spécialité sucrée. préparée avec 66 ou 72g de fruits pour 100g de produit fini
Ingrédients : Courge Butternut de la Ferme des Saisons à Murianette (38), Oranges Navelles de Sicile, Sucre blond de canne non raffiné du Brésil
CommentairesUn mélange d'hiver, tout en douceur

Spécialité sucrée. Préparée avec 68g de fruit pour 100g de produit fini
Ingrédients : Pêches jaunes du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Bâtons de cannelle de Madagascar, Sucre de canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesLes pêches étaient juste mûres à point, n'attendant que d'être cuites. Je les ai relevées avec de la cannelle pour faire ressortir l'onctuosité de la texture de cette préparation.

Lot découverte.
Ingrédients : 3 pots de 40g
Commentaires3 pots de 3 parfums différents dans une présentation cadeau. Si vous voulez des parfums particuliers, laissez-moi un message à la rubrique "contact" de ce site, sinon... faites-moi confiance ! Pensez que vous pouvez choisir une adresse de livraison différente de la votre en fin de commande. Pratique pour les surprises !

Spécialité sucrée. Préparée avec 83g de fruits pour 100g de produit fini
Ingrédients : Pommes du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Sureau noir cueilli sur les terres du Ranquas (Saint Maurice Navacelles, 34), Sucre de canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesLes petites pommes n'étaient pas encore tout à fait mûres, elles ajoutent un peu d'acidulé au sureau

Abonnement.
Ingrédients : Vous avez envie de tout gouter... Abonnez-vous à cette formule spéciale "papilles curieuses" et laissez moi faire. Vous recevrez chaque mois 9 pots de 40g de 9 parfums différents.
CommentairesA chaque envoi, je veille à vous proposer des goûts nouveaux. Vous pouvez bien sûr me contacter pour me signaler votre parfum préféré, mais attention, je fabrique en toutes petites quantités et uniquement avec les fruits de saison. Les frais de port sont compris dans le tarif.

Abonnement.
Ingrédients : Vous avez peur de vous lasser d'un gros pot mais les parfums vous allèchent ... Abonnez-vous et laissez moi faire ! Vous recevrez chaque mois 3 pots de 200g de 3 parfums différents.
CommentairesA chaque envoi, je veille à vous proposer des goûts nouveaux. Vous pouvez bien sûr me contacter pour me signaler votre parfum préféré, mais attention, je fabrique en toutes petites quantités et uniquement avec les fruits de saison. Les frais de port sont compris dans le tarif.

Abonnement.
Ingrédients : Vous ne savez pas quoi choisir, vous n'avez pas le temps de réfléchir... Abonnez-vous et laissez moi faire. Vous recevrez chaque mois 3 pots de 330g de 3 parfums différents.
CommentairesA chaque envoi, je veille à vous proposer des goûts nouveaux. Vous pouvez bien sûr me contacter pour me signaler votre parfum préféré, mais attention, je fabrique en toutes petites quantités et uniquement avec les fruits de saison. Les frais de port sont compris dans le tarif.

Spécialité sucrée. Préparée avec 77% de fruits
Ingrédients : Petites courgettes rondes vertes de la ferme Jaillet à Aniane (34), Thym sauvage cueilli sur les terres du Ranquas (Saint-Maurice-Navacelles, 34), Sucre de canne blond non raffiné du Brésil.
CommentairesLa confiture de courgette est proposée à l'apéritif, sur des toasts grillés. Ou bien avec certains fromages, comme la Tomme d'Abondance ou le Roquefort. Et Benoît Molin dans son livre "Cuillères gourmandes" (Editions Minerva - 2000) la dispose en accompagnement de rillettes de lapin agrémentées de copeaux de peccorino...

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