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- Frais de port gratuits à partir de 32 € d'achat ! (France métropolitaine uniquement)

- Livraison gratuite sur les communes dont le code postal est le 34520


Un catalogue conçu comme un plaidoyer pour la gourmandise plaisir.

Pamplemousse / Orange

(Mélanges) Acheter notre confiture artisanale de Pamplemousse / Orange

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. préparée avec 114 g de fruits pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture traditionnelle
Ingrédients : Pamplemousses jaunes d'un jardin de Pérols (34), Oranges Moro de Sicile, Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesUn peu d'orange pour tempéré la douce amertume du pamplemousse et égayer de sa pulpe rouge le jaune ambré de cette préparation

Pomme / Caramel

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Pomme / Caramel

pot(s) de 200g 5,00 €
Existe en pots de 40g à 1,80 € mais ils ont tous été mangés !

Spécialité sucrée. Préparée avec 76g de fruits pour 100g de produit fini et moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture traditionnelle
Ingrédients : Pommes Belchard du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesJe prépare un caramel blond avec le sucre et hop ! j'y verse les pommes ... ça me rappelle la tarte tatin...

Pomme / Safran

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Pomme / Safran

Existe en pots de 200g à 5,00 € mais ils ont tous été mangés !
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. Préparée avec 78g de fruit pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture
Ingrédients : Pommes Belchard du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Filaments de Safran du Larzac cultivé à Sorbs (34), Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesLes filaments de Safran sont ajoutés au dernier moment, pour ne pas perdre leur parfum en cuisant. Le goût de cette préparation est donc différent selon qu'on pioche tout près d'un filament ou plus loin. Laissez vous guider par la couleur qui change elle aussi, ou bien mélanger tout avant de commencer votre dégustation !

Juste pour goûter

(Offres spéciales) Acheter notre confiture artisanale de Juste pour goûter

offre(s) 9,00 €

Lot découverte.
Ingrédients : 5 pots de 40g de 5 parfums différents
CommentairesUn petit cadeau pour titiller les papilles

Pamplemousse / Miel

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Pamplemousse / Miel

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. Préparée avec 101g de fruit pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture
Ingrédients : Pamplemousses d'un jardin de Pérols (34), Miel de Châtaignier de Guillaume Perier, apiculteur à Sorbs (34), Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesDeux parfums forts qui se marient en bouche pour offrir des sensations gustatives qui appellent à la gourmandise Conseils d'usageTartines gourmandes, particulièrement autour d'un thé par un après-midi trop gris...

Pamplemousse

(Classiques) Acheter notre confiture artisanale de Pamplemousse

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. préparée avec 120g de fruit pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture traditionnelle
Ingrédients : Pamplemousses d'un jardin de Pérols (34), Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesCuire ces pamplemousses est une façon de remercier ce fabuleux et si généreux arbre qui offre ses beaux fruits en plein hiver. Leur douceur amère se retrouve dans les pots, toute en force et en parfums Conseils d'usageTartines gourmandes

Pastèque / Orange confite

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Pastèque / Orange confite

pot(s) de 200g 5,00 €
Existe en pots de 40g à 1,80 € mais ils ont tous été mangés !

Spécialité sucrée. préparée avec 104g de fruit pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que dans une confiture traditionnelle
Ingrédients : Pastèque de mon jardin, Zestes d'oranges confits, Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesCette préparation est merveilleusement douce aux papilles et le parfum des zestes d'oranges confite ajoute une petite touche originale Conseils d'usageTartines gourmandes
Crêpes dessert, par exemple avec un petit peu de Grand Marnier...

Fraise / Piment d'Espelette

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Fraise / Piment d'Espelette

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. préparée avec 123g de fruit pour 100g de produit fini selon les cuissons et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture traditionnelle
Ingrédients : Fraises Charlotte de la Ferme du Moulin de l'Erau à Aniane (34), poudre de Piment dit "d'Espelette" de mon jardin de Saint Maurice Navacelles (34), Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesQuelle association ! Ce n'est pas tant l'effet pimenté qui est recherché, il est très fin, par contre, le goût de la fraise est comme sublimé... à essayer sur des glaces, des tartines, un fondant au chocolat... Conseils d'usagetartines gourmandes
accompagnement de glace
autour d'un fondant au chocolat

Chutney Pomme / Cornouille

(Chutneys) Acheter notre confiture artisanale de Chutney Pomme / Cornouille

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Chutney. Préparée avec 67g de fruit pour 100g de produit fini
Ingrédients : Cornouilles cueillies autour de Saint Maurice Navacelles (34) et marinées dans le Vinaigre de bière de la Brasserie du Larzac au Pinel de Millau (12), Pommes Gala du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Sucre de Canna blond non raffiné du Brésil
CommentairesLes pommes cuisent dans la purée de cornouilles, le résultat est une préparation onctueuse et acidulée, parfaite pour accompagner un gibier, un foie gras....

Fraise / Rhubarbe

(Mélanges) Acheter notre confiture artisanale de Fraise / Rhubarbe

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. Préparée avec 118g de fruits pour 100g de produit fini selon les cuissons et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture traditionnelle
Ingrédients : Fraises Charlotte du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Rhubarbe de mon jardin de Saint Maurice Navacelles (34), Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesLa douceur de la fraise, l'acidulé de la rhubarbe... préparez vos papilles !

Spécial Fromage

(Offres spéciales) Acheter notre confiture artisanale de Spécial Fromage

offre(s) 5,00 €

Lot découverte.
Ingrédients : 3 pots de 40g spécialement choisis pour déguster avec des fromages
CommentairesChacun de ces parfums est réputé s'accorder avec un fromage : Courgette / Fleur de Thym avec les fromages de vache, Figue avec les fromages de Brebis et Sureau noir / Sarriette avec les fromages de chèvre. Alors à vos tartines et proposez la découverte à vos amis !

Pomme / Rhum arrangé

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Pomme / Rhum arrangé

pot(s) de 200g 5,00 €
Existe en pots de 40g à 1,80 € mais ils ont tous été mangés !

Spécialité sucrée. Préparée avec 76g de fruit pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confitues
Ingrédients : Pommes Gala du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Rhum ambré des Antilles dans lequel ont mariné une mélange d'épices, Sucre de canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesUn peu d'inspiration pour choisir quelles épices ajouter à ce rhum, un peu de patience pour laisser le parfum s'arrondir... et des pommes bien mûres bien sucrées : voilà une préparation toute en douceur parfumée qui vous fera oublier l'hiver !

Fraise / Menthe

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Fraise / Menthe

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. Préparée avec 141g de fruits pour 100g de produit fini selon les cuissons et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture traditionnelle
Ingrédients : Fraises Charlotte du Moulin de l'Erau à Aniane (34), feuilles de Menthe fraîche de mon jardin, Sucre de Canne blond non raffiné d'Argentine
CommentairesLes feuilles de menthe sont ajoutées en toute fin de cuisson, juste avant la mise en pots.
Pour garder le plus possible le goût des fraises, cette préparation est très peu cuite. Elle reste donc assez liquide, mais quel régal dans les laitages ou pour napper une glace...
Conseils d'usageTartines, Nappage (d'un fondant au chocolat...)

Trois Agrumes

(Mélanges) Acheter notre confiture artisanale de Trois Agrumes

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. préparée avec 102g à 110g de fruits pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture traditionnelle
Ingrédients : Oranges Navel d'Espagne, Pamplemousse jaune d'un jardin de Pérols (34) et Citrons d'Espagne, Sucre de canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesLes fruits sont entièrement épluchés avant de cuire. J'adore le mélange des trois pulpes. Conseils d'usagetartines gourmandes
petit "détail" doux amer sur un dessert glacé ou un gâteau au chocolat

Orange

(Classiques) Acheter notre confiture artisanale de Orange

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. préparée avec 126g de fruits pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture
Ingrédients : Oranges Navelate d'Espagne, Sucre de canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesLes oranges épluchées et coupées en rondelles fines sont mises à cuire doucement avec le sucre. Pas de zeste donc dans cette préparation.

Fraise

(Classiques) Acheter notre confiture artisanale de Fraise

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. préparée avec 117 à 141g de fruit pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture traditionnelle
Ingrédients : Fraises du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesDes fraises, juste des fraises, pas trop cuites pour garder le goût, la couleur, l'odeur... Conseils d'usageTartines, crêpes, nappages.... et même à la cuillère !

Fraise / Vanille

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Fraise / Vanille

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. préparée avec de 118 à 118g de fruits pour 100g de produit fini selon les cuissons et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture traditionnelle
Ingrédients : Fraises du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Gousses de Vanille Bourbon de Madagascar, Sucre de canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesParfums et douceur... de quoi se faire du bien au moral... Conseils d'usageTartines gourmandes
Nappage de gâteaux et glaces
Gâteau roulé

Spécial Foie Gras

(Offres spéciales) Acheter notre confiture artisanale de Spécial Foie Gras

offre(s) 5,00 €

Saveur de saison.
Ingrédients : 3 pots de 40g : Figue, Oignon doux des Cévennes, Cornouille
CommentairesDes petits pots dans un emballage cadeau, pour des essais gourmands autour du foie gras.
Pensez que vous pouvez choisir une adresse de livraison différente de la votre en fin de commande. Pratique pour les surprises !

Pomme / Cannelle

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Pomme / Cannelle

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. Préparée avec 76g de fruits pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture
Ingrédients : Pommes Belchard du Moulin de l'Erau à Aniane (34), bâtons de Cannelle de Madagascar, Sucre blond de canne non raffiné du Brésil
CommentairesLa cannelle est ajoutée en fin de cuisson avant de mixer les pommes Conseils d'usageTartines gourmandes
Pour accompagner une glace à la vanille

3 mois de curiosité

(Offres spéciales) Acheter notre confiture artisanale de 3 mois de curiosité

offre(s) 60,00 €

Abonnement.
Ingrédients : Vous avez envie de tout gouter... Abonnez-vous à cette formule spéciale "papilles curieuses" et laissez moi faire. Vous recevrez chaque mois 9 pots de 40g de 9 parfums différents.
CommentairesA chaque envoi, je veille à vous proposer des goûts nouveaux. Vous pouvez bien sûr me contacter pour me signaler votre parfum préféré, mais attention, je fabrique en toutes petites quantités et uniquement avec les fruits de saison. Les frais de port sont compris dans le tarif.

3 mois de découverte

(Offres spéciales) Acheter notre confiture artisanale de 3 mois de découverte

offre(s) 57,00 €

Abonnement.
Ingrédients : Vous ne savez comment choisir mais les parfums vous allèchent ... Abonnez-vous et laissez moi faire ! Vous recevrez chaque mois 3 pots de 200g de 3 parfums différents.
CommentairesA chaque envoi, je veille à vous proposer des goûts nouveaux. Vous pouvez bien sûr me contacter pour me signaler votre parfum préféré, mais attention, je fabrique en toutes petites quantités et uniquement avec les fruits de saison. Les frais de port sont compris dans le tarif.

Poire / Coing

(Mélanges) Acheter notre confiture artisanale de Poire / Coing

pot(s) de 200g 5,00 €
Existe en pots de 40g à 1,80 € mais ils ont tous été mangés !

Spécialité sucrée. Préparée avec 85g de fruits pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture traditionnelle
Ingrédients : Poires Curé de Flory Bres Plantationà Aulas (30), Coings d'un jardin de Lodève (34), Sucre de canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesJe travaille avec la chair des coings, pas seulement avec leur jus. Poires et coings sont cuits ensemble et mixés en fin de cuisson.

PRINTEMPS
ETE
AUTOMNE
HIVER
Rhubarbe, Citron / Miel, Pêche blanche, Cerise / Vanille, Abricot, Cerise, Abricot / Rhum, Rhubarbe / Fleurs de Sureau, Fraise / Anis vert, Fraise / Chocolat, Abricot / Safran, Cerise / Epices
Figue noire, Cornouille, Sureau noir, Poire / Romarin sauvage, Figue, Pêche blanche / Sureau noir, Mûre sauvage, Cornouille / Mûre sauvage, saveurs gourmandes, Melon / Caramel, Pêche jaune / Cannelle, Pêche jaune / Abricot, Abricot / Vanille, Abricot / Verveine, Pêche jaune / Menthe, Sureau noir / Sarriette, Melon / Verveine, Figue / Cornouille, Melon / Sureau noir, Noire de Crimée, Melon / Cornouille, Sureau noir / Cornouille, Figue / Cardamome, Quetsche / Cornouille, Framboise / Abricot, Carotte / Cassis, Courgette / Fleurs de Thym, Melon / Rhubarbe, Groseille, Nectarine blanche, Pêche blanche / Miel, Nectarine blanche / Poivre noir, Pastèque / Mûre, Melon / Rhum et Vanille, Pêche jaune, Framboise, Griotte, Pêche blanche / Piment d'Espelette, Pêche blanche / Menthe poivrée, Melon / Gingembre, Prune, Prune / Gingembre, Prune / Sarriette sauvage, Pêche / Groseille, Nectarine / Menthe, Pêche / Safran, Abricot / Cassis, Nectarine / Framboise, Fraise /Pêche, Pêche / Fleur de Sureau, Brugnon jaune, Nectarine / Mûre, Brugnon / Poivre noir, Brugnon / Rhum arrangé
Oignon doux des Cévennes, Poire / Vanille, Poire / Girofle, Potiron / Cannelle et Girofle, Pomme, Poire / Badiane, Coing / Pomme, Spécial Sucré / Salé, Rhubarbe / Gingembre confit, Coing / Fleur de Sureau, Coing / Cannelle et Cardamome, Coing / Gingembre confit, Pomme / Aubépine, Tomate verte / Gingembre, Tomate verte / Caramel / Réglisse, Coing, Prune / Menthe poivrée, Cadeau Invité, Chutney Prune / Miel, Reinette du Vigan, Petits plaisirs, Tomate verte / Vanille, Reine-Claude
Orange / Cannelle, Potiron / Orange, Pomme / Gingembre confit, Potiron / Vanille et Muscade, Kiwi, Pomme / Cardamome, Poire / Anis vert, Clémentine / Cardamome, Orange / Vanille, Pomme / Miel / Thym, Oignon doux / Paprika, Orange sanguine, Orange / Girofle, Poire / Chocolat, Poire / Poivre noir, Oignon doux / Vinaigre Balsamique, Cornouille / Poivre rouge, Clémentine, Orange / Pomelos, Kiwi / Pomme, Pomme / Cynorrhodon, Poire / Vin de Poire sauvage, Orange / Gingembre confit, Chutney Pomme / Vinaigre de Miel, Prunelle, Kiwi / Vanille, Pomelos / Chocolat

Les Bocaux Gourmands
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