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- Frais de port gratuits à partir de 32 € d'achat ! (France métropolitaine uniquement)

- Livraison gratuite sur les communes dont le code postal est le 34520


Un catalogue conçu comme un plaidoyer pour la gourmandise plaisir.

Pomme / Safran

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Pomme / Safran

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. Préparée avec 80g de fruit pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture
Ingrédients : Pommes Gold du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Filaments de Safran du Larzac cultivé à Sorbs (34), Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesLes filaments de Safran sont ajoutés au dernier moment, pour ne pas perdre leur parfum en cuisant. Le goût de cette préparation est donc différent selon qu'on pioche tout près d'un filament ou plus loin. Laissez vous guider par la couleur qui change elle aussi, ou bien mélanger tout avant de commencer votre dégustation !

Juste pour goûter

(Offres spéciales) Acheter notre confiture artisanale de Juste pour goûter

offre(s) 9,00 €

Lot découverte.
Ingrédients : 5 pots de 40g de 5 parfums différents
CommentairesUn petit cadeau pour titiller les papilles

Petits plaisirs

(Offres spéciales) Acheter notre confiture artisanale de Petits plaisirs

offre(s) 10,50 €

Lot découverte.
Ingrédients : 6 pots de 40g de 6 parfums différents dans une présentation cadeau
CommentairesUne jolie façon de proposer la découverte de 6 parfums savoureux

Chutney Prune / Miel

(Chutneys) Acheter notre confiture artisanale de Chutney Prune / Miel

pot(s) de 200g 5,00 €
Existe en pots de 40g à 1,80 € mais ils ont tous été mangés !

Chutney. préparée avec 128g de fruit pour 100g de produit fini
Ingrédients : Petites prunes jaunes d'un jardin de Saint Maurice Navacelles (34), Miel du Larzac de Guillaume Perier, apiculteur à Sorbs (34), Vinaigre de Cidre, Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesL'acidité naturelle des petites prunes se marie à celle du vinaigre de cidre pour ce mélange aigre doux que le miel parfume Conseils d'usageaccompagnement de terrines, de viandes froides, de desserts

Pêche / Safran

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Pêche / Safran

pot(s) de 200g 5,00 €
Existe en pots de 40g à 1,80 € mais ils ont tous été mangés !

Spécialité sucrée. Préparée avec 97 à 106g de fruit pour 100g de produit fini et presque moitué moins de sucre ajouté que pour une confiture traditionelle
Ingrédients : Pêches blanches du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Filaments de Safran du Larzac à Sorbs (34), Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesLe Safran colore la pêche, arrondit son goût acidulé et apporte son parfum incomparable Conseils d'usageTartines gourmandes
Accompagnement de glaces ou de gâteaux

Abricot / Safran

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Abricot / Safran

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. préparée avec 97g de fruit pour 100g de produit fini et preque moitié moins de sucre que dans une confiture
Ingrédients : Abricots d'un verger de Soubès (34), filaments de "Safran du Larzac" à Sorbs (34), Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesCette préparation est pleine de surprises : celle de la couleur orange intense de l'abricot ponctuée du rouge vif des filaments de safran, celle de la douceur inhabituelle de l'abricot dont le goût acidulé est comme maîtrisé par le safran, et bien sûr, le goût subtil du safran qui s'exprime longtemps en bouche... Conseils d'usagetartines gourmandes
accompagnement de gâteaux

Cadeau Invité

(Offres spéciales) Acheter notre confiture artisanale de Cadeau Invité

offre(s) 18,00 €

Lot découverte.
Ingrédients : 10 pots de 40g de parfums assortis
CommentairesHonorez vos invités, décorez vos tables, offrez un souvenir de vos évènements avec ces petits pots en habits de fête ! Sur simple demande vous pouvez choisir votre parfum, demander une présentation personnalisée, commander des grands nombres pour mariages, baptêmes... Pour cela, laissez moi un message à la rubrique "contact".

Fraise / Chocolat

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Fraise / Chocolat

pot(s) de 200g 5,00 €
Existe en pots de 40g à 1,80 € mais ils ont tous été mangés !

Spécialité sucrée. Préparée avec 96 à 120g de fruit pour 100g de produit fini selon les cuissons et presque moitié moins de sucre que pour une confiture traditionnelle
Ingrédients : Fraise d'un jardin du Thérondel (34), Pépites de Chocolat noir, Sucre de Canne blond non raffiné
CommentairesUne association gourmande exactement comme on l'imagine. Les pépites parfument la préparation, se mariant à merveille à la saveur des fraises... et quand on en croque une... c'est magique ! Conseils d'usageTartines gourmandes
Nappages de gâteaux et glaces
et à pleine cuiller, juste pour le plaisir de la gourmandise quand le temps est trop mauvais

Pêche blanche / Abricot

(Mélanges) Acheter notre confiture artisanale de Pêche blanche / Abricot

Existe en pots de 330g à 6,20 € mais ils ont tous été mangés !
pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. Préparée avec 118g de fruits pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre qu'une confiture traditionnelle
Ingrédients : Pêches blanches du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Abricots d'un verger de Soubès (34), Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesUne belle couleur orange pour un mélange qui compose entre la douceur de la pêche blanche et l'acidulé des abricots

Pêche blanche / Piment d'Espelette

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Pêche blanche / Piment d'Espelette

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. Préparée avec 124g de fruit pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture
Ingrédients : Pêches blanches du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Poudre de Piment d'Espelette AOC de la Ferme Fagaldia à Itxassou (64), Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesCette préparation a un très joli aspect avec les petits grains rouge vif du Piment qui ponctuent le rose à la fois doux et profond de la pêche. Et en bouche, la pêche est relevée, donnant tous ses arômes grâce au piment. Pour ma part, je consomme cette préparation en tartines bien sûr, mais aussi pour y tremper des petits bouts de tomme de brebis... Conseils d'usageTartines gourmandes
Accompagnement des fromages de Brebis

Pêche jaune

(Classiques) Acheter notre confiture artisanale de Pêche jaune

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. Préparée avec 98 à 108g de fruit pour 100g de produit fini selon les cuissons et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture traditionnelle
Ingrédients : Pêches jaunes du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Sucre de canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesMûres à point, gorgées de soleil... ces pêches avaient tout pour faire une belle préparation, un vrai plaisir de les cuisiner !
Vous devriez les aimer sur vos tartines...
Conseils d'usageTartines gourmandes
Accompagnement de gâteaux ou de glaces
Crêpes

Chutney Pomme / Cornouille

(Chutneys) Acheter notre confiture artisanale de Chutney Pomme / Cornouille

Existe en pots de 200g à 5,00 € mais ils ont tous été mangés !
pot(s) de 40g 1,80 €

Chutney. Préparée avec 67g de fruit pour 100g de produit fini
Ingrédients : Cornouilles cueillies autour de Saint Maurice Navacelles (34) et marinées dans le Vinaigre Balsamique, Pommes Gala du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Sucre de Canna blond non raffiné du Brésil
CommentairesLes pommes cuisent dans la purée de cornouilles, le résultat est une préparation onctueuse et acidulée, parfaite pour accompagner un gibier, un foie gras....

Nectarine blanche / Poivre noir

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Nectarine blanche / Poivre noir

pot(s) de 200g 5,00 €
Existe en pots de 40g à 1,80 € mais ils ont tous été mangés !

Spécialité sucrée. préparée avec 104g de fruit pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture traditionnelle
Ingrédients : Nectarines blanches du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Poivre noir du Cambodge, Sucre de Canne blond non raffiné
CommentairesEtonnant mélange, aussi appréciable avec du sucré qu'avec le salé Conseils d'usageA essayer avec les fromages à pâte dure par exemple
ou pour relever une assiette de dessert alliant un gâteau et une boule de glace un peu trop "simples"

Rhubarbe

(Classiques) Acheter notre confiture artisanale de Rhubarbe

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. Préparée avec 78g de fruits pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture
Ingrédients : Rhubarbe des Jardins de la Brèze à Saint Etienne de Gourgas (34), Sucre de Canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesJ'adore mélanger la rhubarbe avec des noix, des pommes, ou bien l'épicer... mais je sais aussi que de nombreux amateurs de rhubarbe l'aiment aussi toute seule, pour son petit côté acidulé... alors voilà

Spécial Fromage

(Offres spéciales) Acheter notre confiture artisanale de Spécial Fromage

offre(s) 5,00 €

Lot découverte.
Ingrédients : 3 pots de 40g spécialement choisis pour déguster avec des fromages
CommentairesChacun de ces parfums est réputé s'accorder avec un fromage : Courgette / Fleur de Thym avec les fromages de vache, Figue avec les fromages de Brebis et Sureau noir / Sarriette avec les fromages de chèvre. Alors à vos tartines et proposez la découverte à vos amis !

Pêche jaune / Menthe

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Pêche jaune / Menthe

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. Préparée avec 112g de fruits pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture
Ingrédients : Pêches jaunes du Moulin de l'Erau à Aniane (34),Feuilles de Menthe de mon jardin (34), Sucre de canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesEn voyant les pêches, toutes gorgées de soleil, j'ai pensé au parfum de la menthe fraîche...

Abricot / Vanille

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Abricot / Vanille

pot(s) de 200g 5,00 €
Existe en pots de 40g à 1,80 € mais ils ont tous été mangés !

Abonnement. Préparée avec 105g de fruits pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture traditionnelle
Ingrédients : Abricots d'un verger de Soubès (34), Gousses de Vannille Bourbon de Madagascar, Sucre de canne blond non raffiné d'Argentine
CommentairesToute la douceur de la Vanille pour se marier avec la saveur un peu acidulée de l'abricot.

Abricot / Rhum

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Abricot / Rhum

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. Préparée avec 88g de fruits pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre qu'une confiture traditionnelle
Ingrédients : Abricots d'un verger de Soubès (34), Rhum ambré des Antilles, Sucre de canne blond non raffiné d'Argentine
CommentairesLe rhum "arrondit" le goût de cette préparation

Pêche blanche

(Classiques) Acheter notre confiture artisanale de Pêche blanche

Existe en pots de 200g à 5,00 € mais ils ont tous été mangés !
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. Préparée avec 99g de fruit pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture
Ingrédients : Pêches blanches du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Sucre de canne blond non raffiné d'Argentine
CommentairesDes pêches blanches charnues et juteuses, cueillies à point. Un vrai régal à croquer... mais j'en ai gardé pour cuire ! Conseils d'usageTartines gourmandes
Nappage de gâteaux et glaces
Gâteau roulé

Orange

(Classiques) Acheter notre confiture artisanale de Orange

pot(s) de 200g 5,00 €
Existe en pots de 40g à 1,80 € mais ils ont tous été mangés !

Spécialité sucrée. préparée avec 126g de fruits pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture
Ingrédients : Oranges Navelate d'Espagne, Sucre de canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesLes oranges épluchées et coupées en rondelles fines sont mises à cuire doucement avec le sucre. Pas de zeste donc dans cette préparation.

saveurs gourmandes

(Offres spéciales) Acheter notre confiture artisanale de saveurs gourmandes

offre(s) 5,00 €

Lot découverte.
Ingrédients : 3 pots de 40g
Commentaires3 pots de 3 parfums différents dans une présentation cadeau.
Si vous voulez des parfums particuliers, laissez-moi un message à la rubrique "contact" de ce site, sinon... faites-moi confiance !
Pensez que vous pouvez choisir une adresse de livraison différente de la votre en fin de commande. Pratique pour les surprises !

Pomme / Cannelle

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Pomme / Cannelle

Existe en pots de 200g à 5,00 € mais ils ont tous été mangés !
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. Préparée avec 76g de fruits pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture
Ingrédients : Pommes Royal Gala du Moulin de l'Erau à Aniane (34), bâtons de Cannelle de Madagascar, Sucre blond de canne non raffiné du Brésil
CommentairesLa cannelle est ajoutée en fin de cuisson avant de mixer les pommes Conseils d'usageTartines gourmandes
Pour accompagner une glace à la vanille

3 mois de curiosité

(Offres spéciales) Acheter notre confiture artisanale de 3 mois de curiosité

offre(s) 60,00 €

Abonnement.
Ingrédients : Vous avez envie de tout gouter... Abonnez-vous à cette formule spéciale "papilles curieuses" et laissez moi faire. Vous recevrez chaque mois 9 pots de 40g de 9 parfums différents.
CommentairesA chaque envoi, je veille à vous proposer des goûts nouveaux. Vous pouvez bien sûr me contacter pour me signaler votre parfum préféré, mais attention, je fabrique en toutes petites quantités et uniquement avec les fruits de saison. Les frais de port sont compris dans le tarif.

3 mois de découverte

(Offres spéciales) Acheter notre confiture artisanale de 3 mois de découverte

offre(s) 57,00 €

Abonnement.
Ingrédients : Vous ne savez comment choisir mais les parfums vous allèchent ... Abonnez-vous et laissez moi faire ! Vous recevrez chaque mois 3 pots de 200g de 3 parfums différents.
CommentairesA chaque envoi, je veille à vous proposer des goûts nouveaux. Vous pouvez bien sûr me contacter pour me signaler votre parfum préféré, mais attention, je fabrique en toutes petites quantités et uniquement avec les fruits de saison. Les frais de port sont compris dans le tarif.

Pomme

(Classiques) Acheter notre confiture artisanale de Pomme

pot(s) de 200g 5,00 €
Existe en pots de 40g à 1,80 € mais ils ont tous été mangés !

Spécialité sucrée. Préparée avec81g de fruits pour 100g de produit fini
Ingrédients : Pommes Belchard Chanteclerc du Moulin de l'Erau (34), Sucre de canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesDécidément j'aime beaucoup le comportement de ces pommes à la cuisson... et pour un joli résultat en bouche

Pomme / Cardamome

(Epicées) Acheter notre confiture artisanale de Pomme / Cardamome

pot(s) de 200g 5,00 €
Existe en pots de 40g à 1,80 € mais ils ont tous été mangés !

Spécialité sucrée. Préparée avec 81g de fruits pour 100g de produit fini
Ingrédients : Pommes Royal Gala du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Graines de Cardamome, Sucre de canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesLa Cardamome donne un petit gout d'Orient à cette préparation... dégustez là sur une tartine accompagnant un thé vert et vous voilà parti ! Conseils d'usageTartines gourmandes

» recettes ou suggestions

Pêche blanche / Sureau noir

(Mélanges) Acheter notre confiture artisanale de Pêche blanche / Sureau noir

pot(s) de 200g 5,00 €
pot(s) de 40g 1,80 €

Spécialité sucrée. Préparée avec 111g de fruits pour 100g de produit fini selon les cuissons et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture traditionnelle
Ingrédients : Pêches blanches du Moulin de l'Erau à Aniane (34), Sureau noir cueilli sur les terres du Ranquas (Saint-Maurice-Navacelles, 34), Sucre de canne blond non raffiné du Brésil.
CommentairesQuelques grains de sureau suffisent à donner la couleur intense de cette préparation et à relever de leur acidité particulière la douceur de la pêche. Conseils d'usageTartines gourmandes
Nappage de gâteaux et glaces
Gâteau roulé

Sureau noir

(Rares ou sauvages) Acheter notre confiture artisanale de Sureau noir

pot(s) de 200g 5,00 €
Existe en pots de 40g à 1,80 € mais ils ont tous été mangés !

Spécialité sucrée. Préparée avec 112 à 128g de fruits pour 100g de produit fini et presque moitié moins de sucre ajouté que pour une confiture
Ingrédients : Sureau noir cueilli sur les terres du Ranquas (Saint-Maurice-Navacelles, 34), Sucre de canne blond non raffiné du Brésil
CommentairesLe plus long dans cette préparation, c'est d'égrener le sureau, et le plus dur : ne pas se tacher !
Selon les cuissons, la consistance est plus ou moins liquide. Cette spécialité est parfaite avec les laitages, ou pour napper un dessert.
Conseils d'usageTartines gourmandes
Tiramisu aux fruits noirs

PRINTEMPS
ETE
AUTOMNE
HIVER
Fraise / Vanille, Fraise, Citron / Miel, Fraise / Menthe, Cerise / Vanille, Abricot, Fenouil / Golden, Cerise, Abricot / Lin brun, Carotte / Cannelle, Rhubarbe / Fleurs de Sureau, Fraise / Anis vert, Fraise / Rhubarbe, Fraise / Piment d'Espelette, Cerise / Epices
Figue noire, Framboise / Rhubarbe, Cornouille, Poire / Romarin sauvage, Figue, Mûre sauvage, Cornouille / Mûre sauvage, Tomate rouge / Vanille, Melon / Caramel, Pêche jaune / Cannelle, Pêche jaune / Abricot, Abricot / Verveine, Sureau noir / Sarriette, Melon / Verveine, Figue / Cornouille, Melon / Sureau noir, Noire de Crimée, Melon / Cornouille, Sureau noir / Cornouille, Figue / Cardamome, Quetsche / Cornouille, Tomate rouge / Réglisse, Framboise / Abricot, Fenouil, Carotte / Cassis, Courgette / Fleurs de Thym, Melon / Rhubarbe, Groseille, Tomate / Badiane, Pêche blanche / Vin de Sureau, Nectarine blanche, Pêche blanche / Miel, Pêche blanche / Rhum et Cannelle, Pastèque / Mûre, Melon / Rhum et Vanille, Figue / Pomme, Framboise, Griotte, Pêche blanche / Menthe poivrée, Pêche jaune / Rhum et Gingembre, Melon / Gingembre, Prune, Quetsche, Prune / Gingembre, Prune / Sarriette sauvage, Pêche / Groseille, Nectarine / Menthe, Abricot / Cassis, Nectarine / Framboise, Cerises entières dans leur sirop, Fraise /Pêche, Pêche / Fleur de Sureau, Brugnon jaune, Nectarine / Mûre, Brugnon / Poivre noir, Brugnon / Rhum arrangé
Oignon doux des Cévennes, Poire / Vanille, Poire / Girofle, Potiron / Cannelle et Girofle, Poire / Coing, Poire / Badiane, Pomme / Verveine, Coing / Pomme, Spécial Foie Gras, Spécial Sucré / Salé, Rhubarbe / Gingembre confit, Coing / Fleur de Sureau, Coing / Cannelle et Cardamome, Coing / Gingembre confit, Pomme / Aubépine, Tomate verte / Gingembre, Tomate verte / Caramel / Réglisse, Chutney Prune noire / Pomme, Coing, Prune / Menthe poivrée, Pastèque / Orange confite, Reinette du Vigan, Tomate verte / Vanille, Reine-Claude, Prune / Réglisse
Orange / Cannelle, Potiron / Orange, Pomme / Gingembre confit, Potiron / Vanille et Muscade, Kiwi, Poire / Anis vert, Clémentine / Cardamome, Trois Agrumes, Orange / Vanille, Pomme / Rhum arrangé, Pomme / Miel / Thym, Oignon doux / Paprika, Orange sanguine, Orange / Girofle, Poire / Chocolat, Poire / Poivre noir, Oignon doux / Vinaigre Balsamique, Cornouille / Poivre rouge, Clémentine, Orange / Pomelos, Kiwi / Pomme, Pomme / Cynorrhodon, Poire / Vin de Poire sauvage, Orange / Gingembre confit, Chutney Pomme / Vinaigre de Miel, Prunelle, Kiwi / Vanille, Pamplemousse, Pamplemousse / Miel, Pamplemousse / Lin brun, Pomelos / Chocolat

Les Bocaux Gourmands
Le Village - 34520 Saint Maurice Navacelles
Tél. : +33 (0)6 81 83 23 59
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petites groseilles