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Les classiques
Parce que rien ne remplace pour de nombreux gourmands la confiture de Fraise ou celle d’Abricot.
- 6 € le pot de 330g soit 18,0€/kg
- 4 € le pot de 200g soit 20 €/kg
- 1,50€ le pot de 40g, soit 37,50€/kg
Prune rouge

Existe en pots de 330g à 6,00 € mais ils ont tous été mangés !
pot(s) de 200g 4,00 €
Existe en pots de 40g à 1,50 € mais ils ont tous été mangés !

spécialité sucrée. Préparée avec 75 % de fruit
Ingrédients : Prunes rouges d'un jardin d'Aniane, Sucre de Canne non raffiné d'Argentine
CommentairesDifficile de trouver très bonnes ces prunes quand on les mange crues : elles sont acidulées et un peu molles. Et pourtant, une fois cuites elles font une excellente préparation sucrée qui en plus restitue leur couleur.

Abricot

Existe en pots de 330g à 6,00 € mais ils ont tous été mangés !
pot(s) de 200g 4,00 €
pot(s) de 40g 1,50 €

spécialité sucrée. Préparée avec 65% de fruits
Ingrédients : Abricot Malice des Vergers de Bayard au Cheylas (38), Sucre de canne blond non raffiné
CommentairesLes abricots avaient été cueillis le matin, à point. J'ai volontairement peu cuit cette préparation pour garder leur goût et leur couleur.

Pêche blanche

pot(s) de 330g 6,00 €
pot(s) de 200g 4,00 €
Existe en pots de 40g à 1,50 € mais ils ont tous été mangés !

spécialité sucrée. Préparée avec 64 ou 69% de fruit
Ingrédients : Pêches blanches d'un verger de Saint André de Sangonis (34) ou du Moulin de l'Hérault à Aniane (34), Sucre de canne blond non raffiné d'Argentine
CommentairesDes pêches blanches charnues et juteuses, cueillies à point. Un vrai régal à croquer... mais j'en ai gardé pour cuire !

Orange

pot(s) de 330g 6,00 €
pot(s) de 200g 4,00 €
pot(s) de 40g 1,50 €

spécialité sucrée. préparée avec 87% de fruits
Ingrédients : Oranges d'Espagne, Sucre de canne blond non raffiné d'Argentine
CommentairesLes oranges épluchées et coupées en rondelles fines sont mises à cuire doucement avec le sucre. En fin de cuisson, les peaux sont enlevées.

Pomme Belchar-Chanteclerc

pot(s) de 330g 6,00 €
Existe en pots de 200g à 4,00 € mais ils ont tous été mangés !
Existe en pots de 40g à 2,00 € mais ils ont tous été mangés !

spécialité sucrée. Préparée avec 69% de fruits
Ingrédients : Pommes Belchar-Chanteclerc de la Ferme du May à Vourey (38), Sucre de canne blond non raffiné d'Argentine
CommentairesCette pomme, bien jaune et très parfumée, est très riche en pectine et demande peu de cuisson.

Parfums épuisés qui attendent la nouvelle saison
PRINTEMPS
ETE
AUTOMNE
HIVER
Fraise, Rhubarbe
Figue noire, Figue rose, Abricot
Poire Williams

 

LES BOCAUX GOURMANDS
Nelly Cabanes
14, Le Routoir, 38240 Meylan
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Trophée de la Création d'Entreprise 2006